Wie in Neapel
Wieder unter den Top 10: Fürther Pizzeria zählt zu den besten in ganz Europa
Fürther Nachrichten
Gaspare Squitieri hat es geschafft: Zum wiederholten Mal ist der Fürther Pizzabäcker beim von Fachleuten geschätzten Ranking "50 Top Pizza" unter den besten Zehn gelandet - diesmal europaweit. Seine Pizzeria "Zulu" in den Räumen des ehemaligen Gasthauses "Schwarzes Kreuz" am Fürther Rathaus wurde auf den sechsten Platz gewertet und steht damit in einer Reihe mit Restaurants aus London, Madrid oder Wien. Die Ergebnisse wurden am 13. Mai bekannt gegeben.
Der Restaurantführer "50 Top Pizza" wird seit mehreren Jahren von einem Zusammenschluss von Gastro-Kritikern herausgegeben. Für die Bestenlisten besuchen Testesser jedes Jahr anonym hunderte Restaurants. Squitieris "Pizza Zulu" in Fürth war bereits mehrfach dabei. "Ich danke meiner Familie und meinem Team", schreibt der Pizzabäcker auf Instagram. "Vier Jahre am Stück beste Pizzeria in Deutschland und vier Jahre Top Ten in Europa." Er wolle sich nun auf den nächsten Schritt konzentrieren - die "Top 100 der Welt im September in Neapel".
Neben der "Pizza Zulu" betreibt Squitieri in Fürth auch das Restaurant "Terra Mia" und die "Spizzeria Bar", alle drei im gleichen Gebäude. Auch die 23 Hotelzimmer betreibt er. Der Pachtvertrag läuft auf zehn Jahre, zuvor stand der Komplex über ein Jahr leer.
Neben "Pizza Zulu" haben es drei weitere Pizzerien aus Deutschland auf die Bestenliste geschafft: das "Malafemmena" aus Berlin (Platz 24), "Futura Neapolitan Pizza", ebenfalls Berlin (Platz 37) und das "Papi Mannheim" aus Mannheim (Platz 50).
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